香辣小田螺如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.64W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 田螺 :500 輔料 姜 :2塊蒜 :5個葱 :5根 花椒 :適量幹辣椒 :適量郫縣豆瓣 :適量香葉,八角 :適量 具體步驟1. 清水養田螺2. 加姜,料酒焯3-4分鐘,瀝乾水分3. 鍋下熱油,加花椒,幹辣椒,豆瓣醬,姜,蒜,葱爆香,下田螺,翻炒後加水,文火燜煮,最後起鍋裝盤。烹飪技巧田螺買回來要養一天,換3-4次水,田螺要用文火慢慢燉煮,才入味。 TAG標籤:香辣田螺 好吃 田螺 香辣 #