準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘壽縣牛肉湯不僅做法簡單,吃起來也非常的百搭,久經熬製而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不幹,再配以粉絲和乾絲,。令人百吃不厭哦,各地都有獨特的美食而且豐富多彩,壽縣牛肉湯有其獨特而出名,牛肉牛骨加一起,燉的時間長美味越豐富
主料
牛肉 :
適量 牛骨 :
適量 輔料
佐料 :
適量 具體步驟
1)將牛骨、牛肉洗淨,香料裝袋備用
取一湯鍋,放入牛骨、牛肉、香料袋,注入清水2500克大火燒開,撇去浮末,中火熬至湯色濃白,肉熟透時取出,冷卻後將肉切片,留湯備用
)淨鍋上火,加入牛肉湯燒開,加鹽、味精、胡椒粉、雞精、牛油辣子調味後,出鍋倒入盛牛肉片的碗中,撒香菜段或葱花即成