簡單的蛤蜊醬如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蛤蜊 ：200公克
檸檬汁 ：1大匙
蒜泥 ：1茶匙
奶油乳酪 ：100公克
糖 ：2大匙
鹽 ：1/4茶匙
梅林辣醬油 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 將蛤蜊以清水洗淨，略為浸泡令其吐沙，備用。

2. 將作法1處理好的蛤蜊撈起瀝乾水分，並放入蒸碗中以電鍋蒸約20分鐘，取出並濾出蛤蜊湯汁備用。

3. 將作法2濾出的蛤蜊汁加上檸檬汁、蒜泥，以及所有調味料拌勻，加入卡夫菲力奶油乳酪醬裏拌勻即可。