茄子豆角燜面如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：100
豆角 ：適量
茄子 ：適量
面 ：適量

輔料

生抽 ：適量
豉汁醬油 ：適量
雞精 ：適量
蒜末 ：適量
葱末 ：適量
薑末 ：適量

具體步驟

1. 將茄子切丁，葱蒜切末，豆角掰成小段，牛肉切絲

2. 豆角

3. 熱鍋，半涼油，放入葱薑蒜末爆香，放入牛肉絲，（不愛吃豬肉）炒變色，然後放入豆角炒到豆角發蔫後放入茄丁，茄子稍變色後放入開水，水莫過菜品即可。放生抽，豆豉醬油，雞精，少許鹽，乘出一多半的湯，裏面放上少許醋待用。然後將面鋪在菜品上，蓋上鍋蓋，一分鐘後開鍋將提前乘出的湯放一半進去，要沿着鍋邊倒，蓋上鍋蓋再過一分半放入剩下的湯，關火，拌麪。

4. 乘裝，齊活。^ ^

5. 眨眼沒有了。第一次上載菜譜，還是參考了別人的格式，中間還忘記了拍過程。以後會多多注意的。祝大家吃的開心，活得健康