準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
土豆(黃皮) :
320 紅蘿蔔 :
320 番茄 :
320 菜花 :
160洋葱(白皮) :
80 青椒 :
80 輔料
鹽 :
4 胡椒粉 :
2 姜 :
4 具體步驟
1. 土豆和紅蘿蔔均去皮,洗淨切粒;
2. 洋葱去衣,洗淨,切絲;
3. 番茄洗淨,切件去核;
4. 椰菜(菜花)洗淨,切絲;
5. 姜去皮,洗淨,拍鬆;
6. 青椒洗淨,開邊去粒,切粗條;
7. 燒熱鍋,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然後放下椰菜炒軟,剷起;
8. 水適量煲開,放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲開,加胡椒粉及鹽調味,即可盛碗上桌。