如何做好吃又美味，自制東北殺豬菜

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

五花肉 ：適量

輔料

酸菜 ：適量

具體步驟

精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、味精、各適量豬骨頭湯1750克蒜泥和醬油混合成的蒜醬1小碗

酸菜洗淨，先片成薄片再切成細絲

把酸菜絲、薑片、葱節、和切成大塊的豬五花肉放在沙鍋裏用骨頭湯一起煮

燒沸後撇淨浮沫，豬五花肉半熟後取出切成大片再放進去繼續煮

乾粉條用開水泡發好，凍豆腐切成大塊下入沙鍋

調入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油等，用小火燉約10分鐘

血腸斜切成片，下刀要快否則血腸易碎

將血腸下入鍋中燉好的菜上面，燙至腸片捲曲後，另往鍋中湯汁裏調入雞精，隨蒜醬一起上桌即成