![美味脆炸小黃魚怎麼做好吃又簡單]( "美味脆炸小黃魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘夏天不可缺少的是冰涼清爽的食物還有風味十足的油炸小吃和燒烤，一道製作方法簡單快捷容易學習的家常小吃脆炸小黃魚當然是許多美食愛好者的不二選擇，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用風味更佳哦。酥脆香甜可口讓人回味無窮，心動不已呢。
主料
小黃魚 ：
350 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量 澱粉 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
小黃魚去腮和內臟，清水洗淨瀝乾。加花椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒拌勻醃備啤酒，麪粉和玉米澱粉（比例2:1），麪粉中倒入啤酒。
麪糊攪拌至無顆，將醃好的小黃魚均勻的裹上面糊。將魚放入鍋中炸至兩面變色撈出，大火復炸至金黃色即可。
烹飪技巧
