準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘牛肉豆腐羹是一道非常有營養的菜,豆腐軟軟的口感,加上牛肉濃濃的肉香味,煮出來的汁都是清甜清甜的。知道豆腐牛肉羹如果再放些山藥下去會更油營養價值,適合男女老少一年四季進食。所以今天和大家分享的就是牛肉豆腐羹的做法,大家嘗試一下吧。
主料
牛肉 :
300 豆腐 :
2塊 雞蛋 :
1個 輔料
山藥 :
1根 香菜 :
少許 具體步驟
將牛肉切片
山藥1/3根切碎
加少許料酒、鹽,攪拌均勻,靜置5分鐘後
下油鍋,拌炒30秒左右,微熟
將豆腐切塊,2/3山藥切碎,放在盤中
將一個蛋攪勻
將豆腐與山藥倒入鍋中煮
2分鐘後,加入牛肉,後倒入蛋,加適量鹽,小火煮5-8分鐘。
放入少許香菜