好吃的黃金重油蛋糕磚如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

低粉 ：36
杏仁粉 ：36
無鹽黃油 ：60
蛋白 ：90
蜂蜜 ：18
砂糖 ：90

輔料

具體步驟

1. 黃油加熱至焦褐色色

2. 麪粉篩勻，與杏仁粉混合拌勻

3. 蛋白打散，加入白糖和蜂蜜拌勻

4. 步驟2和步驟3混合

5. 加入放涼的黃油，拌勻

6. 模具掃油

7. 麪糊倒入模具。模具太大，照這個大小材料應該翻倍。依個人喜好，並調整烘烤時間

8. 烤箱200度預熱10分鐘，烤12-15分鐘

9. 出爐，冷卻個5-10分鐘再脱模，放架子上冷卻。

10. 來張橫截面，才發現忘記拍打去大氣泡了

烹飪技巧

這次用的是枸杞蜂蜜，聞上去非常香甜。可以換普通蜂蜜再搭配自己喜歡的香精。