美味的抹茶薩瓦林戚風如何做好吃又美味
抹茶薩瓦林戚風是用抹茶粉、雞蛋、低筋麪粉做成的，再加上玉米油、純牛奶、糖粉、檸檬汁，吃起來非常美味，甜甜的口感讓人幸福感爆棚，而且做起來並不那麼難，吃起來軟軟糯糯的，很好吃。感興趣的朋友們可以自己動手來嘗試一下的哦，一定不會讓你失望的。
主料
抹茶粉 ：10雞蛋 ：5個
低筋麪粉 ：80
輔料
玉米油 ：50純牛奶 ：50
糖粉 ：20
檸檬汁 ：1
具體步驟
1.雞蛋磕入盆中，蛋清蛋黃分離，蛋黃里加入20g糖粉。
2.用打蛋器打至顏色變淺。
3.分三次倒入玉米油，每一次都充分攪拌均勻以後加入下一次。
4.加入純牛奶，攪拌均勻。
5.準備好抹茶粉和低粉，混合在一起。
6.篩入蛋黃盆裏。
7.攪拌均勻至順滑無顆粒。
8.蛋白加入檸檬汁，用電動打蛋器打至細膩泡沫狀，加入50g糖粉的三分之一。
9.繼續攪打至紋理狀，再加入糖粉三分之一。
10.最後加入剩下的糖粉，打至硬性發泡狀態。
11.第一次取三分之一的蛋白霜，混合翻拌均勻。
12.第二次取三分之一輕柔的翻拌均勻。
13.最後把蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜裏混合均勻。
14.準備薩瓦林模具，倒入麪糊，震出氣泡。
15.烤箱預熱150度，上下火35分鐘。
16.出爐倒扣放涼脱模即可。
17.切開看看組織，不錯吧，顏色很美。
18.看看整個成品。
好的抹茶要好好保存，否則會大大降低它的品質。
