準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘三杯小雞腿的做法是帶有地方特色,這道菜品選用雞腿和精品葱蒜姜。雞腿含有肉質鮮美的口感,含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;葱蒜姜增加雞腿的味道,通過清炒的方式保留了最本真的味道和營養。在家做給小孩子吃能讓他多吃幾碗飯。
主料
小雞腿 :
5個 輔料
白糖 :
適量料酒 :
適量姜蒜 :
適量豉油 :
適量油鹽 :
適量 芝麻油 :
適量 具體步驟
1.小雞腿過一次熱水,然後洗淨瀝乾,姜蒜切好
2.熱鍋熱油爆香姜蒜
3.倒入小雞腿翻炒
4.倒入料酒、芝麻油、白糖、豉油和少量鹽,中火蓋鍋蓋5分鐘
5.開蓋後煮至收汁即可
6.趁熱吃很下飯
烹飪技巧
少鹽