準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大蒜 :
2棵 雞蛋 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.雞蛋,大蒜調料:油 鹽,生抽
2.大蒜洗淨切斜片,雞蛋打碗裏放少量的鹽 和一點生抽一點點油打散 打倒起泡雞蛋裏放點生抽能夠提鮮,放點油可以去腥 炒出來的蛋也更滑。
3.熱油鍋炒香大蒜(放一丁點鹽炒更香)
4.倒入打均勻的蛋液
5.快速翻炒
6.稍凝固關火出鍋 動作要快 否則就容易老了
7.我和寶寶都喜歡麪包夾雞蛋,2個雞蛋有點多,但是偶爾放縱下又何妨呢
烹飪技巧
雞蛋裏放點生抽能夠提鮮,放點油可以去腥炒出來的蛋也更滑。