準備時間:
7分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮魚腩 :
兩塊 胡蘿蔔 :
一條 韭菜 :
一小扎 雞蛋 :
一個 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量 醬油 :
適量麻油 :
適量糯
米粉 :
適量 具體步驟
1. 分別將胡蘿蔔,韭菜切碎,儘量切碎。把新鮮魚腩去骨(選擇魚腩是因為骨頭很少,最容易弄),把魚肉剁碎,之後把全部混一起,打一個雞蛋進去,加適量鹽,糖,醬油,麻油,以及糯米粉(為了更好的凝固以及煎起來有韌性),充分攪拌。
2. 用勺子把攪拌好的魚肉漿放進鍋裏面煎,兩面金黃就好了。大概3-5分鐘就能熟,魚肉很快熟的。
3. 美味的雞蛋魚餅弄好了,真的非常好吃。