美味的泡椒烏魚如何做好吃又美味
美味的泡椒烏魚，這是一道十分美味的菜餚。烏魚是一種非常有營養的魚類，肉質鮮嫩細膩。用來做湯能夠讓肉吃起來更香滑。在裏面加入火鍋料和泡椒能夠充分去除烏魚的腥味，而且讓這道菜的顏色看起來十分誘人，讓人很有食慾，是招待客人是非常有誠意的。
主料
園泡椒 ：100生薑 ：10
泡蘿蔔 ：50
花椒 ：10
大葱 ：20
火鍋料 ：50
烏魚 ：600
大蒜 ：10
泡酸菜 ：50
雞精 ：3
味精 ：3
郫縣豆瓣 ：30
輔料
澱粉 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
菜油 ：適量
具體步驟
1.準備食材有烏魚—條。
2.火鍋料.泡椒.生薑片.蒜片.大葱。
3.泡蘿蔔切長條，泡酸菜切小片。
4.烏魚去鱗片.去內臟.魚鰓.清洗乾淨.切成一寸左右的塊。
5.放入鹽.澱粉料酒碼味十分鐘。
6.鍋入油放入姜蒜片.大葱爆香。
7.然後放入泡蘿蔔泡酸菜翻炒。
8.下入郫縣豆瓣.海椒面熗出紅油.摻入清水。
9.燒沸後放入少量醬油.花椒。
10.先下入烏魚頭稍煮—會.放入烏魚塊。
11.再放入泡椒煮幾分鐘.放味精.雞精.花椒麪。
12.一道麻辣味道鮮美的烏魚就做好了.還可以邊吃邊燙.加入豆腐.蔬菜等等。
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