屌絲炒麪如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油炸麪餅（沒調料的方便麪 ：適量
包菜或生菜或豆芽 ：適量
胡椒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
蟹柳 ：適量
雞蛋 ：適量
番茄醬 ：適量

輔料

具體步驟

1. 燒水煮麪條，水開一會就可以撈起來了大概八分熟因為還要炒所以麪條需要堅挺一點。

2. 麪條撈出來，鍋裏面擦乾燒油（炒麪是很油的大家都知道吧。。。磕入雞蛋劃散（如果火夠大的話可以不用另拿一隻碗攪雞蛋又可以少洗一隻碗）然後放蟹柳絲（縱切）用筷子翻攪，最後放青菜（手撕青菜保留纖維而且不用洗砧板才是重點好嗎）繼續用筷子翻攪大家都變軟了之後就可以把剛才的八分熟麪條丟進去了。

3. 撒鹽胡椒淋醬油擠上番茄醬，用筷子繼續翻攪。就像拌熱乾麪的手法一樣，力求均勻。拌均勻的時候差不多面條就十分熟了，不能再炒更多。