黑豆鳳爪湯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
鳳爪 :5個
鹽 :適量
主料
黑豆 :50鳳爪 :5個
輔料
水 :適量鹽 :適量
具體步驟
1. 黑豆揀去雜質,用清水浸泡30分鐘。
2. 鳳爪去掉指甲,洗淨備用。
3. 鳳爪放入開水中燙透。
4. 砂鍋中加入適量水,放入鳳爪。
5. 將泡好的黑豆洗淨放入鍋內。
6. 蓋上蓋子,用大火煮沸。
7. 用勺子撇去表層的浮沫。
8. 再用小火煮至肉和豆子熟爛,加鹽調味即可食用。
1,黑豆,性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。用於腎虛陰虧,消渴多飲,小便頻數;肝腎陰虛,頭暈目眩,視物昏暗,或鬚髮早白等症。黑豆對年輕女性來説,還有美容養顏的功效。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑,能清除體內自由基,減少皮膚皺紋,保持青春健美。2,鳳爪味甘,性平,無毒。鳳爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。