滋補西洋菜棒骨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時

棒骨裏面有豐富的營養，骨髓比較多，很多人養生的人都知道，這是一道好菜。煲湯的時間是比較長的，這樣才可以把骨頭裏面的營養成分全都熬製出來，濃濃的骨頭湯光是聞起來就覺得很滋補了，再加上清香好吃又含有豐富營養的的西洋菜，補上加補，家裏有老人的千萬不要錯過。

主料

西洋菜 ：750
大骨棒 ：500

輔料

鹽 ：適量
蜜棗 ：3
雞精 ：2
10年陳皮 ：1
姜 ：3

具體步驟

準備好湯料。

在湯煲中注入3.5升清水，下棒骨和拍鬆的薑片，中火煮開，並徹底撇除湯中的浮沫後，改小火熬製1小時。

然後下蜜棗。

下陳皮。開最大火讓湯水大沸。

.下西洋菜，重新煮開後，改小火熬製2小時。在熬製過程中，要經常注意火候，翻動下湯料，防止糊底。

熬製2小時後，加鹽、雞精調味，即可出鍋飲用。

裝碗，稍加整理，即成。