美味的裙帶蝦醬肉末餅如何做好吃又美味
準備時間:40分鐘 烹飪時間:20分鐘
裙帶菜 :100
香葱末 :適量
爬蝦醬 :200
這款餅純屬亂搭型的,原來只是想自己練練手藝做個爬蝦醬味道的肉末餅,打開冰箱的時候發現有之前剩的新鮮裙帶菜,於是靈機一想,把裙帶菜也加入餅中,這樣讓這款餅更健康。食用時即有肉的香氣,還帶有海鮮的味道,再加上裙帶菜的清鮮,讓這道裙帶蝦醬肉末餅更加好吃。
主料
麪粉 : 250克輔料
肉末 :200裙帶菜 :100
香葱末 :適量
爬蝦醬 :200
具體步驟
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:11麪粉
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:22取適量麪粉置入一容器中,油鍋燒熱油,趁油熱時將熱油淋入麪粉中,然後攪拌均勻做成油酥,放涼備用;
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:33麪粉加適量清水和勻,放置餳20分鐘;
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:44裙帶菜切碎,香葱切末備用;
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:55將爬蝦醬倒入內末中,醃製10分鐘備用;
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:66餳好的面分段後,擀好薄薄的餅,先塗一層油酥、再抹一層醃製好的肉末、再撒上裙帶菜和香葱末;
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:77從底部入上邊卷邊包,最後捲成一個圓餅形,用手輕輕壓扁;
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:88平底鍋加少量油,油温7成熱時將餅入鍋煎制,煎制2面金黃色時取出,
裙帶蝦醬肉末餅的做法步驟:99放入烤箱中,下火230度,上火18度烤制15分鐘即可出鍋食用。