半塘馬蹄糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬蹄粉 ：200

輔料

冰糖 ：150
新鮮馬蹄蓮 ：150
清水 ：1000

具體步驟

1. 去皮後的馬蹄,切成小丁 (大約小指尖大小,也可以再切小一些)。

2. 馬蹄粉放入容器,衝入一杯涼水,攪拌均勻成馬蹄粉汁，放一旁備用。

3. 加3杯水到鍋裏,再將片糖加入,開火把水燒開,至片糖全部溶化,關火。

4. 將兑好的馬蹄粉汁再次攪拌一下,然後衝入到煮好的糖水裏,慢慢攪拌成濃稠的糊狀。

5. 再將馬蹄丁加入,拌勻。

6. 模子事先刷上一層植物油,將馬蹄糊倒入模型,並用塑料刮板刮平表面,放入蒸鍋,大火蒸制20分鐘取出放涼,再放到冰箱冷藏至冰透即可取出,脱模,切小件即可。

7. 做好的馬蹄糕,也可以掛上蛋汁,蘸些澱粉,放到平底鍋裏煎過再食用.味道也不錯的