準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花豬肉 :
500 小米 :
200 輔料
蠔油 :
適量香葱 :
適量 辣椒醬 :
適量十三香 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量菜油 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.小米用清水泡上3個小時
2.肉切成厚片,放鍋裏加清水燒開撇去浮沫撈起
3.土豆切片放蒸鍋底部
4.鍋裏油燒熱放肉,加蠔油、料酒、十三香,醬油,辣椒醬,鹽、白糖爆香
5.加入小米拌和均勻
6.拌和好的肉放入蒸鍋
7.加蓋,旺火蒸40分鐘以上
8.蒸好了,灑上葱花,0K