爽口的涼拌馬齒莧如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

馬齒莧 ：250

輔料

蒜 ：2瓣
醋 ：適量
芝麻油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
鮮醬油 ：適量
花椒油 ：少許

具體步驟

1.將馬齒莧摘去老根清洗乾淨

2.佛水中放入少許鹽，將馬齒莧焯水後撈出

3.放涼後擠出水份切小段

4.將大蒜拍扁後剁碎

5.進行調味：大蒜末、鮮醬油、醋、白糖、芝麻油和少許的花椒油（沒有可以不放）

6.調拌均勻後即可食用

烹飪技巧

調味料可以按自己口味來調放