#記憶#香煎雞腿如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：2個

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
孜然粉 ：適量
油 ：適量
辣椒麪 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.雞腿用叉子炸小洞，用生抽、料酒、醬油和鹽醃製兩個小時。

2.取一個碗放上適量辣椒麪。

3.加適量十三香。

4.加適量鹽。

5.炒鍋倒油燒熱。

6.將熱油澆在辣椒麪上。

7.加適量孜然粉。

8.加適量香油調勻。

9.電餅擋倒油，放入醃製的雞腿煎一會。

10.表面微黃，刷上一點醃肉的料汁繼續煎。

11.再將表面刷上一層調好的醬汁再繼續煎。

12.一直煎到雞腿可以用筷子輕輕一紮就透即可。（中途可以多刷幾次醬汁）

烹飪技巧

雞腿醃製的時間長一點可以更好地入味。為確保雞腿煎熟，煎雞腿的時間可以放長一點。