很有食慾的羅宋甜麪包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高粉 ：300
雞蛋 ：35
奶粉 ：15
白砂糖 ：50
水 ：135
黃油 ：25

輔料

鹽 ：3
蛋液 ：適量
酵母 ：5
糖粉 ：適量

具體步驟

1.主料除黃油之外放進麪包機裏揉成麪糰，放進軟化的黃油繼續啟動揉麪功能。

2.發酵至原來的兩倍大。

3.排氣、分割滾圓。

4.蓋上保鮮膜醒20分鐘。

5.擀成長條。

6.兩邊往裏收捲起。

7.收口處捏緊放進烤盤。

8.烤箱噴水，放進烤箱二次醒發。

9.發至原來的兩倍大，取出用鋒利的刀劃出一條口子。

10.擠上輔料裏軟化的黃油。

11.刷上蛋液。

12.篩上糖粉。

13.放進預熱好的烤箱190度15分鐘。

14.取出晾涼食用。

烹飪技巧

佳寧心得：1、卷的時候兩邊往裏收就可以捲成橄欖型。2、刀要用鋒利的刀，我用的是手術刀。取出晾一會，吹乾表面比較好劃。3、糖粉要多撒，要厚厚的，我的還是嫌少了，烤出來看不到了。4、黃油可以用保鮮袋也可以用裱花袋。