很有食慾的杏仁排包如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：30
牛奶 ：130
鹽 ：3
高筋麪粉 ：250
黃油 ：20
雞蛋 ：1個
酵母粉 ：5

輔料

杏仁 ：適量

具體步驟

1.準備好所有的食材

2.黃油軟化備用

3.高筋麪粉倒入一個大盆中

4.30克細砂糖加入高粉中

5.加入奶粉

6.3克鹽加入高粉中

7.最後加入酵母粉，酵母粉不能跟鹽和糖接觸

8.倒入牛奶把高粉攪拌成雪花狀

9.打入雞蛋液

10.揉成光滑的麪糰

11.加入軟化的黃油

12.繼續揉成可以拉成薄膜的麪糰

13.揉好的麪糰至於温暖處發酵至兩倍大

14.發酵好的麪糰排出空氣後八等分

15.先把麪糰擀成牛舌狀

16.如圖捲起，捲起的長條，長度和烤盤寬度差不多

17.把搓好的麪糰條放在烤盤裏鋪好

18.放至温暖處發酵至2倍大

19.表面刷上全蛋液

20.撒杏仁片

21.烤箱預熱170度烤20分鐘左右

烹飪技巧

步驟12中如果拉出的薄膜越薄，烤出來的麪包拉絲效果更好。