酸辣的蛇皮黃瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：1根

輔料

幹辣椒 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

刀與黃瓜成90度垂直狀態切下，但一定不要切斷。

少量油，油熱到9、10成熱放入掰開的幹辣椒。

放入黃瓜段煸炒大約20秒，倒入準備好的小半碗醋的2/3。

繼續翻炒黃瓜，這是醋剩下的1/3。

加入糖、鹽、雞精翻炒，這個時候湯汁也差不多快沒幹了。

倒入剩下的醋，略炒，出鍋前淋入一點香油，OK！