簡單的香辣油燜大蝦乾如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蝦乾放到水龍頭底下衝洗一番濾幹水；

2. 幹辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3. 坐鍋熱油，調小火，下幹辣椒慢慢炒出香辣味到油裏，撈出辣椒備用；

4. 下蝦乾到香辣油的小火炸一會兒，噴少許水稍燜，依口味調少許鹽，水份幹後再噴一次水，再燜；

5. 下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就ＯＫ了！