![青頭蕈肉片湯怎麼做好吃又簡單]( "青頭蕈肉片湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
青頭蕈 ：
適量脊肉 ：
適量 輔料
大蒜 ：
10粒以上白胡椒粉 ：
少量鹽 ：
適量 豬油 ：
適量 具體步驟
1. 鐵鍋放豬油，油熱後將洗淨切塊的青頭蕈與大蒜一起放入。
2. 加入適量鹽，注意要不停翻炒，不能讓青頭蕈糊鍋，直到炒出濃的汁水後再炒1分鐘左右。
3. 加入適量開水或熱骨頭湯，蓋上鍋蓋煮五分鐘。
4. 撒上切成薄片的脊肉，輕輕攪拌一下，注意攪拌時保持脊肉片舒展。
5. 煮1分鐘後再加鹽（或不加），加入少量白胡椒粉起鍋就可以上桌了，口感鮮脆。
