![創新版煎餅果子怎麼做好吃又簡單]( "創新版煎餅果子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
中筋麪粉 ：
200 雞蛋 ：
40 土豆 ：
250涪陵榨菜 ：
100 輔料
鹽 ：
適量香葱 ：
適量拌麪醬 ：
適量 具體步驟
1. 先將雞蛋打撒，加水，加鹽，加麪粉，調至稀黏狀。
2. 土豆切絲，加香葱，鹽，炒熟。備用。
3. 煎蛋皮，鍋燒熱，加少許油，控制油温，加入之前調製好的麪粉糊，趁沒完全熟透，加入香葱，兩面金黃時，抹上拌麪醬，加入土豆是和火腿，包好，出鍋。
烹飪技巧
1.雞蛋，麪粉，水調和要稀一些，用湯匙舀成水乳狀流水型。2.搪麪皮時，火候要到位，將麪皮兩面油煎成金黃色再出鍋。
