![健康的義大利海鮮麪怎麼做好吃又簡單]( "健康的義大利海鮮麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
義大利麪 ：
120公克 蝦仁 ：
50公克 蛤蜊 ：
80公克透抽 ：
50公克洋葱末 ：
30公克巴西裏末 ：
1大匙九層塔 ：
少許義大利綜合香料 ：
少許高湯 ：
1/2杯白酒 ：
3大匙 胡椒粉 ：
少許鹽 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 蝦仁洗淨去腸泥；蛤蜊以鹽水浸泡吐沙約1小時；透抽洗淨切塊備用。
2. 義大利麪以滾沸的水煮至九分熟後撈起，拌上少許橄欖油備用。
3. 熱油鍋，將洋葱末爆香，再放入作法1的蝦仁、蛤蜊、透抽拌炒一下，放入義大利綜合香料、高湯、白酒煮開後，放入鹽、胡椒粉及作法2的義大利麪以大火拌炒至湯汁收幹，灑上巴西里末及九層塔拌勻即可。
