西式炸土豆餅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
玉米澱粉約 ：20

輔料

雞精 ：3
鹽 ：適量
食用油 ：700

具體步驟

1. 土豆2個洗淨擦絲

2. 上鍋蒸7分熟，放置一容器內備用

3. 將不燙手的土豆絲放入約20克的玉米澱粉、雞精3克、適量的鹽攪拌均勻成泥狀

4. 將攪拌好的土豆泥放置在案板上，用手壓至約1公分厚的皮狀，用刀切成3公分小塊

5. 將油燒至7成熱時，放入成形的土豆泥炸至兩面金黃即可