美味的臘肉鍋塌豆腐如何做好吃又美味
臘肉是很香的，但是每次要細嚼慢嚥才能品嚐處它的美味，也不能吃多了，吃多了很鹹的，所以我要推薦給大家的就是臘肉鍋塌豆腐，試用臘肉還有豆腐還有雞蛋一起坐的，做法比較簡單是一道家常菜，也不是那麼辛辣，所以老少皆宜，吃起來也很下飯哦。
主料
臘肉 ：200北豆腐 ：500
雞蛋 ：3個
輔料
生抽 ：適量紅辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
大葱 ：適量
臘肉200克。
切成薄片。
北豆腐用空氣炸鍋炸成豆腐泡。
紅辣椒切塊。大葱切成葱花，大蒜切成片。
打散三個雞蛋備用。
先將爐火打開，不用放油，放入臘肉煸炒。
將臘肉本身的油煸出來。
煸炒臘肉至熟，煸出的油留在鍋中，將臘肉放入盤中備用。
中火，放入葱花熗鍋，出香味後放入紮好的豆腐泡。
將豆腐泡拌勻，倒入打散的雞蛋，不要翻炒。
待雞蛋定型後，翻炒均勻。
加入炒好的臘肉、紅辣椒和大蒜片，繼續煸炒2分鐘。關火即可。
裝盤，上桌。無法想象的美味。
