抹茶芝士條如何做好吃又美味
主料
奶油奶酪 ：120糖粉 ：25
抹茶粉 ：2小勺
牛奶 ：60
吉利丁 ：2片
消化餅乾 ：50
黃油 ：15
輔料
具體步驟
1. 需要的原料稱重好，黃油無需軟化。
2. 消化餅放到保鮮袋中，用擀麪杖大致壓碎並且。
3. 把壓碎的消化餅屑倒在碗中，再用擀麪杖進行二次壓碎。
4. 黃油融化成液體拌入消化餅中。
5. 混合黃油後的消化餅拌勻。
6. 慕斯模用錫紙包住，墊一個托盤在底下。把拌過黃油的消化餅倒進慕斯模中，鋪平壓緊。
7. 乳酪 糖粉隔水打製順滑，再加入抹茶粉一同攪拌均勻。
8. 加入牛奶調勻。
9. 吉利丁浸泡在冰水中至軟化後拌入乳酪糊中。
10. 把拌好的乳酪糊倒進模具中入冰箱冷藏至凝固。
11. 凝固後取出切成塊。
12. 從錫紙上取下來放到玻璃紙上即可。
