美味的涼拌雞腿如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麻油 :少許
橄欖油 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
香醋 :少許
辣椒油 :適量
白糖 :適量
其實雞腿還有涼拌這種操作,沒有意外只有驚喜,哈哈。而且偷偷告訴大家知道菜很好吃的喲。而且涼拌有一種特殊的風味,和雞腿的組合堪稱完美。其他我就不透露過多了,下面就是這套哦涼拌雞腿的具體做法,想要知道什麼味道大家自己動手試試吧。
主料
雞腿 :3個輔料
蒜子 :適量麻油 :少許
橄欖油 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
姜 :適量
香醋 :少許
辣椒油 :適量
白糖 :適量
具體步驟
1.將葱切葱花、葱白切段、蒜子拍扁,用刀背剁成蒜末,薑切片。
2.準備好蒸鍋,放入雞腿,加入薑片、葱段,隔水蒸十五分鐘。
3.取出,將雞肉撕成小塊。
4.準備好雞肉,加入姜、蒜子、葱花,淋入適量生抽、香醋、麻油、橄欖油、辣椒油,加半勺白糖拌勻,盛入盤中,就製作完成了!
涼拌菜好不好吃在於醬汁的調製,加少許白糖,有助於菜的鮮度提高,吃起來口感會更鮮美。