準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
培根 :
100 洋葱 :
200鮮魷魚 :
150泡發木耳 :
30 輔料
油 :
適量粟
米粉 :
適量日本蠔油 :
適量 白砂糖 :
適量清水 :
適量 具體步驟
1.食材:培根、洋葱、泡發木耳和鮮魷魚
2.魷魚擇洗乾淨,切刀花培根清水沖洗一下,切條洋葱去衣,切絲
3.準備芡汁(日本蠔油、粟米粉、砂糖和清水拌勻)
4.熱鍋,放入培根
5.煎至雙面金黃
6.剷出待用
7.魷魚焯燙一遍
8.剷出待用
9.熱油鍋,爆香洋葱
10.放入木耳
11.放入魷魚
12.倒入芡汁,煸炒食材熟
13.放入培根,炒勻
14.熄火盛出
烹飪技巧
魷魚炒先焯燙一遍,可保持口感。