鹹魚茄子煲圖解

相信大家都很愛吃魚吧。魚肉鮮嫩軟滑，把魚醃製後製成鹹魚，是常見的做法，但是大家有沒有試過配上茄子呢。這是一道是非有營養又美味的佳餚，還非常的具有特色，小編是很愛吃的，今天就介紹給大家，喜歡的朋友一起來了解一下怎麼做吧。

主料

茄子 ：一個
香菇 ：一把
鹹魚 ：適量

輔料

澱粉 ：少許
大葱 ：半根

詳細步驟：

第一步

茄子切成條，其他配料備好

第二步

鹹魚切成丁

第三步

茄子油煎一下

第四步

放入料酒、醋、鹽、耗油等其他調味料

第五步

鍋里加少許油，放入之前準備好的材料炒香

第六步

最後翻炒均勻，加水，水澱粉勾芡一下，最後放入糖、老抽調味