紅棗蠶豆糕怎麼做，紅棗蠶豆糕的做法

“家裏有很多新鮮蠶豆放在冰箱裏，這麼綠色健康的東西，想着法兒的弄成美食，今天來一道蠶豆泥吧。冰箱冷藏後味道更加。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

紅棗蠶豆糕的做法步驟

• 1、蠶豆洗淨，煮熟。

• 2、瀝水備用。

• 3、紅棗洗淨，去核。

• 4、蠶豆用破壁機或者其他料理機打成泥。（可以加適量水，更容易成泥），然後加冰糖小火慢熬。

• 5、紅棗泥。

• 6、冰糖融化後，加紅棗泥一起熬。中途不停攪拌，以免粘鍋。要熬到可以捏團的程度。當然也可以加入其它粉末早點成團。比如核桃粉，花生粉之類的。

• 7、我是冷藏了一夜後更容易成型。揉成團。

• 8、放入磨具，壓實。

• 9、成品。

小竅門

夏天冷藏後味道更佳哦！