橙香大理石蛋糕怎麼做，橙香大理石蛋糕的做法

“在眾多蛋糕中，我最喜歡的一種當高，巧克力和橙子也是讓人心情愉悦的，還有椰子和黃油的濃香，裏面的水果還可以任意搭配組合，只要你有想象力，它就有無限可能。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

橙香大理石蛋糕的做法步驟

• 1、橙子去皮，切成小塊備用。

• 2、將麪粉、奶粉、泡打粉混合均勻過篩兩邊備用。

• 3、黃油切塊軟化分許加入細糖打發。

• 4、然後加入香草糖和鹽，高速攪拌均勻。

• 5、打入第一個雞蛋，持續高速攪拌。

• 6、再加入剩下的雞蛋，每次都高速至少攪拌半分鐘。

• 7、將麪粉分兩次加入到黃油雞蛋麪團中，中速攪拌均勻加入朗姆酒。

• 8、麪糰分成兩份。一份里加橙子另一份里加入可可粉和牛奶，攪勻。

• 9、先放1/3原味麪糊，然後倒入1/3可可麪糊。

• 10、每次倒入深色麪糰後，用小叉子，稍微攪拌下，使花紋好看。

• 11、麪糊交替倒完後，將表面抹平。放入預熱好德普烤箱180度，50分鐘。

• 12、烤好的麪糰可以明顯在表面看到紋路，趁熱脱模置涼備用。

• 13、巧克力加淡奶油隔水加熱融化，澆在蛋糕上，再撒上適量椰蓉。

小竅門

表面裝飾的椰蓉可用喜歡的乾果碎代替；
本食譜模具是16cm直徑鍾型模具。