醇香布朗尼怎麼做，醇香布朗尼的做法

“紅糖發糕的走出新人生。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醇香布朗尼的做法步驟

• 1、巧克力與黃油切小塊隔熱水融化，備用

• 2、雞蛋打散加入紅糖和細砂糖，用打蛋糖抽打均勻（液體狀態呈現濃稠有粗泡）

• 3、把融化的巧克力醬加入抽打完成的雞蛋糖液中，攪打均勻

• 4、麪粉和可可粉混合過篩入巧克力雞蛋混合液，攪拌至無干粉無顆粒即可

• 5、倒入模具，預熱烤箱170度，中層，30分鐘。

• 6、外皮酥脆，內心綿軟，入口即化。

小竅門

1、喜歡放核桃仁的朋友，可以在步驟4當中加入烤好的碎核桃仁。
2、冷卻後的布朗尼，放入冰箱冷藏後風味更佳，也更容易切塊哦。
3、這個量用的8寸方型烤盤剛剛好。