法式焦糖布蕾怎麼做，法式焦糖布蕾的做法

“幸福就是，早上揮手説“再見”的人，晚上又平平常常地回來了，書包丟在同一個角落，臭球鞋塞在同一張椅下。——《目送》
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當你突然到來的時候，我帶着高興和驚喜摸摸肚子，説了聲：爸媽歡迎你！媽媽愛給你聽音樂，爸爸下班回家總愛隔着肚皮給你講故事。

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10個月的時間説長不長，説短不短。對你的降臨爸媽還有些緊張。聽見你哇的一生，我知道餘生我要陪你走的路很長很長，我們慢慢來！

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從100天到1歲，從1歲到3歲。你肯定不知道我偷偷地跟你説了好多情話。我愛你從頭到腳，我愛你調皮瘋鬧，我愛你懂事乖巧，我愛你天真微笑。

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3歲後的你語言很豐富，動作很歡快，想法很奇特。而我們總給你買不同款式的衣裳，講有趣而又古怪的故事，帶你參加感興趣的活動，為你做最愛的焦糖布蕾！讓你的生活更甜蜜！”

食材明細

• 香草 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

法式焦糖布蕾的做法步驟

• 1、1.準備好所有材料

• 2、2.牛奶、淡奶油、糖混合

• 3、3.加入香草精，一併放入奶鍋，小火煮至沸騰

• 4、4.蛋黃打散

• 5、將煮沸的奶液衝入蛋黃中，邊衝邊攪拌，直到所有奶液倒完

• 6、6.蛋奶液過篩2遍，把表面的泡沫都撇乾淨，做到沒有一點泡沫的柔滑

• 7、7.將蛋奶液輕輕倒入布丁模具，8分滿。

• 8、8.輕輕蓋上蓋子，不要擰緊。將布蕾放入烤盤，在烤盤內倒入水，放入預熱好的烤箱中層，150度烘烤約50分鐘

• 9、烤好的布蕾放涼後，密封放入冰箱冷藏3小時以上。吃之前在表面撒上適量的細砂糖，用噴槍噴表面至糖溶化焦化。可以再加入水果在表面即可！

小竅門

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