麻花辮心麪包怎麼做，麻花辮心麪包的做法

“做這款麻花辮心麪包。柔軟又口感不錯！擰成麻花辮心麪包很創意豐富”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麻花辮心麪包的做法步驟

• 1、將除黃油以外的所有的麪包材料放入盆內。揉成麪糰。

• 2、拉出比較厚的膜加入黃油。

• 3、撐出薄的膜。

• 4、揉好麪糰，蓋上保鮮膜放入室温發酵兩個小時左右。（天氣熱了，家裏可以室温發酵擴大兩倍）

• 5、用手指粘麪粉戳一個洞，不回縮不塌陷即發酵完成。

• 6、將麪糰排氣後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 7、擀成長方形面片。將麪糰切十個小條。

• 8、取一條將其撮成旋轉長繩型。

• 9、兩頭合成並麻花狀。

• 10、再將兩根麻花拼成一個愛心。

• 11、將麻花心麪包坯，放入烤盤中。進入烤箱二發110度20分鐘。

• 12、發酵好後，表面刷蛋液，撒上白芝麻。

• 13、送入預熱好的烤箱上下火180度15分鐘即可。

• 14、出爐~放烤網架上卻涼了。完成！

• 15、成品圖。

小竅門

1.如果不想用手工揉麪的話可以用麪包機揉麪。
2.可以留在麪包機內發酵。如果沒時間揉麪的話可以放冰箱冷藏發酵6個小時必須做完成。
3.每個不同名牌烤箱發脾氣，根據自己調節温度。