猴味鬆餅的做法 猴年來個猴味鬆餅！ 猴味鬆餅怎麼做

“用預拌粉做的，方便快捷，主要是成功率高滴狠吶。小猴子也很可愛。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

猴味鬆餅的做法步驟

• 1、按烘焙材料清單做準備。還要準備一下基本的烘焙工具：電動打蛋器，沒有的話也可以用橡皮刮刀。

• 2、歐特家博士巧克力鬆餅的包裝裏是送烘焙紙杯和一包巧克力碎的，所以不用另買了。將12個小紙杯放在烘焙架上，擺放好。然後，先預熱一下烤箱，頂熱、底熱在180度預熱3分鐘（記得一定要預熱，出來的蛋糕的差別還是蠻大的）

• 3、將預混粉、食用油、牛奶、雞蛋加入攪拌碗裏，先手動攪拌，全部融和到一起以後再用攪拌器

• 4、用攪拌器在高檔攪拌約2-3分鐘，差不多就均勻啦（如圖示，均勻狀的麪糊看起來非常光滑的喲）

• 5、巧克力本身是很香甜的，但是吃多了會膩，所以可以加入一根香蕉可以調節一下，而且香蕉的水分可以與蛋糕在烘焙過程中很好的結合減少巧克力膩。香蕉切碎後加入麪糊，攪拌均勻

• 6、把麪糊均勻放入12個小紙杯中，可以用兩個小勺子操作。

• 7、還是剛才的温度，頂熱、底熱均為180度，選擇上下管共同加熱檔，烘焙20分鐘（這個就是蛋糕慢慢膨脹的過程）

• 8、烤的時間久了會影響蛋糕的水分，蛋糕乾就會裂開。不過這個看個人愛好，我比較喜歡略開一點的，而且比較耐貯藏一些（室温大概2-3天）。

• 9、出爐後要先冷卻哦。蛋糕冷卻後就可以開始做裝飾了

• 10、用熱水將巧克力糖漿軟化，然後淋在巧克力鬆餅上，用餐刀抹平，撒上巧克力碎做猴毛，然後留出區域迅速放上餅乾和棉花糖。

• 11、餅乾做猴子的臉和耳朵，棉花糖做眼睛，放餅乾、棉花糖的時候可以用手略微扶30秒，等巧克力糖漿快乾的時候鬆開（這個屢試不爽哦）

• 12、然後再用巧克力糖漿筆畫上眼睛、鼻子和嘴巴，即可完成

小竅門

用預拌粉就簡單多啦，成功率相當高。