巧克力櫻花曲奇餅乾怎麼做,巧克力櫻花曲奇餅乾的做法
“這次新購入了一些櫻花粉,將它加入巧克力曲奇餅乾裏,味道出奇的好,除了濃郁的巧克力味道外,還有着淡淡的鹹味,口感十分獨特!想了解更多圖文並茂的美食製作過程,可以關注微信公眾號“寧有滋味”,每週都有新菜譜發佈!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
巧克力櫻花曲奇餅乾的做法步驟
1、將黃油放在室温下融化成牙膏狀。
2、加入糖粉攪拌均勻。
3、再加入細砂糖攪拌均勻。
4、倒入全蛋液。
5、繼續攪拌均勻。
6、篩入低筋麪粉。
7、再篩入可可粉。
8、用硅膠刮刀將所有食材攪拌均勻,不要有顆粒狀。
9、準備櫻花粉。
10、再加入櫻花粉。
11、用硅膠刮刀攪拌均勻。
12、準備一次性裱花袋和菊花型裱花嘴。
13、將麪糊裝入裱花袋中,將裱花袋最下面剪個口,使裱花嘴露出。
14、將裱花袋繫緊,在烤盤上鋪好油紙,用力將麪糊從裱花嘴中擠出,擠成大小一致的空心圓圈形。
15、烤箱温度設定為165度,時間為15分鐘,因為各家烤箱品牌不同,温度和時間僅供參考。這個配方的麪糊大概可以做55-65塊曲奇,剛出爐的曲奇會有些許軟,晾涼後就變硬了。
16、晾涼的曲奇餅乾十分酥脆,咬上一口,濃郁的巧克力充滿整個口腔,期間還有淡淡的鹹味,絕對讓你停不下嘴。如果不是立即食用,可以裝進密封的餅乾罐內。