心機磅蛋糕怎麼做，心機磅蛋糕的做法

“情人節的時候最適合來一款【心機磅蛋糕】
噠噠噠，磅蛋糕一枚，切開有驚喜！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

心機磅蛋糕的做法步驟

• 1、紅桃心：先把80克黃油室温軟化，用電動打蛋器打發黃油。

• 2、開始邊打發黃油，邊慢慢少量多次的加入80克細砂糖和全蛋液，每次加入全蛋液後都要等混合均勻再繼續倒入蛋液，直至混合均勻為止。

• 3、打發好黃油後，倒入100克低筋麪粉，過篩並翻拌均勻。

• 4、加入4克朗姆酒、適量紅絲絨精華（調到滿意）和24克檸檬汁，翻拌均勻。

• 5、把紅桃心麪糊擠到已用錫紙包底模具中，表面稍微刮平。

• 6、放入已預熱烤箱，上下管180度烤制25分鐘左右。

• 7、出爐後放涼，用心形模具將蛋糕切割出一個個桃心。

• 8、外表：繼續做磅蛋糕外部麪糊，同內部桃心模具一樣做好麪糊，模具內鋪上油紙，擠入一部分麪糊到模具內。

• 9、桃心尖口朝下，整齊的碼入桃心。

• 10、擠部分麪糊到桃心兩側空餘地方。

• 11、再擠入剩下的原色麪糊，麪糊表面刮平。

• 12、放入已提前預熱200度烤箱，上下管180度烘烤30分鐘。