蠔油煎肝的做法 【飛禽走獸】蠔油煎肝 蠔油煎肝怎麼做 香飄網 家常菜 1.4W 大中小設置文字大小 “由於有雞蛋清醃過,用水澱粉勾欠這份煎肝外煎裏嫩,保持了豬肝的水分,十分可口。” 食材明細主料豬肝 (300克)輔料雞蛋清 (1只)玉米澱粉 (適量)蒜瓣 (2片)薑片 (1片)香葱 (3棵)配料蠔油 (適量)生抽 (適量)花生油 (適量)葱香 (口味)煎 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蠔油煎肝的做法步驟1、豬肝用鹽水泡過後,撈起切稍厚點的片。2、放入雞蛋清,生抽,蒜瓣,薑片,花生油拌勻醃製半個小時。3、鍋燒熱油,放入豬肝中火稍煎。4、煎好一面好,翻另一面再煎香。5、轉成大火再煎兩面。6、放入蠔油。7、加入葱段大火快和,加入水澱粉勾欠即可。小竅門豬肝用雞蛋清醃製會保持豬肝的嫩滑。 TAG標籤:蠔油煎肝怎麼做 【飛禽走獸】蠔油煎肝 蠔油煎肝的做法 蠔油 蠔油煎肝的最正宗做法 飛禽走獸 蠔油煎肝的家常做法 蠔油煎肝 蠔油煎肝怎麼做好吃 蠔油煎肝的做法步驟 #