鴨腿口蘑怎麼做，鴨腿口蘑的做法

“哎鴨，這口蘑和美味有一腿！

口蘑也叫白蘑菇，菌蓋潔白、肉厚、柄短，是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，營養價值尤其高，被認為達到了野生食品的頂峯，含有人體所必需的8種氨基酸以及多種維生素、尼克酸、抗壞血酸等，而且是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，對於預防骨質疏鬆有很好的食療效果。
此外，口蘑鮮美異常，可以和很多食物一起混合烹飪提鮮，使口感風味更佳。這道鴨腿口蘑，以補氣養血、滋陰生津、健脾化痰、利水的清補之品鴨子為主料，最適合深秋之時補氣益胃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨腿口蘑的做法步驟

• 1、將鴨腿洗淨。口蘑去雜洗淨，切兩瓣。

• 2、鍋中放油，油熱後放入鴨腿翻炒片刻，再放入老抽、生抽、料酒、糖、鹽、花椒、八角混合均勻。

• 3、炒好的鴨腿肉放入碗中，放入口蘑和葱姜，倒入適量水。放入中層。

• 4、蒸箱選擇普通蒸模式，100度，蒸30分鐘。