檸樂雞翅膀根怎麼做，檸樂雞翅膀根的做法

“上次做的可樂雞翅膀可以説是比較成功的，但又想在此基礎上作少少變化，再做時總好過照葫蘆畫瓢，沒點新意，於是就想到了檸檬，讓檸檬與可樂同行吧，我們也不是常喝檸樂嗎？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸樂雞翅膀根的做法步驟

• 1、準備好材料，雞翅可焯下水，過一過油鍋更好，不過也可以的。

• 2、半隻檸檬皮切絲，留下肉。

• 3、起鍋放幾片姜、切好檸檬絲的一半和四至五茶匙砂糖，燒至臨於轉深色的狀態（偶是想過過糖色）。

• 4、放入雞翅，迅速兜勻上色，再倒入可樂沒雞翅面，加少少生抽、白胡椒面、白蘭地和適量鹽攪拌均勻，改小火燜幾分鐘，再改大火收汁。

• 5、準備好水澱粉，汁快收好時倒入水澱粉，用鍋鏟或勺子撥勻，等收汁剛好時移開鍋，上碟。

• 6、再在碟上用檸檬肉擠檸檬汁在表面，再鋪上剩下的檸檬絲。