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黑椒金錢肚怎麼做,黑椒金錢肚的做法

黑椒金錢肚的做法 黑椒金錢肚怎麼做

食材明細

主料
  • 金錢牛肚 (半個)
  • 黑胡椒醬 (適量)
  • 澱粉 (一湯匙
輔料
  • 味精 (適量)
  • 八角 (2個)
  • 桂皮 (適量)
  • 香葉 (適量)
  • 醬油 (兩湯匙)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

黑椒金錢肚的做法步驟

  • 黑椒金錢肚的做法 黑椒金錢肚怎麼做 第2張

    1、鮮牛肚買回來洗乾淨,放進高壓鍋,放入適量水,把醬油,八角,桂皮,香葉也一起加入,大火壓15分鐘,筷子能扎進去的就行啦

  • 黑椒金錢肚的做法 黑椒金錢肚怎麼做 第3張

    2、斜刀切小塊

  • 黑椒金錢肚的做法 黑椒金錢肚怎麼做 第4張

    3、加入黑胡椒醬和一湯匙澱粉,攪拌均勻

  • 黑椒金錢肚的做法 黑椒金錢肚怎麼做 第5張

    4、擺在小碟子裏面,放在蒸籠上,是不是跟粵式早茶一樣

  • 黑椒金錢肚的做法 黑椒金錢肚怎麼做 第6張

    5、上鍋蒸10分鐘即可