網紅雞蛋網餅怎麼做，網紅雞蛋網餅的做法

“這別緻的造型，就夠寶寶給打滿分了，但是味道口感也絕對沒差！它比傳統意義上軟軟的蛋餅更有嚼勁，既能鍛鍊抓握，又能鍛鍊咀嚼能力，簡直是不得了”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

網紅雞蛋網餅的做法步驟

• 1、雞蛋打散加入牛奶攪拌均勻！1歲以下的寶寶可以用配方奶代替

• 2、篩入低筋麪粉！

• 3、攪拌均勻之後的狀態為流水狀，滴落以後紋路大概2秒消失，蛋糊就是合格的！

• 4、裝入裱花帶！不粘鍋開小火，不刷油，裱花帶剪一個小口！畫圈的方式疊加擠出，剪口的粗細可以根據寶寶的咀嚼能力而定，如果想要網格明顯可以剪更小一些！

• 5、煎至兩面金黃，趁熱捲起即可！

小竅門

1.麪糊的狀態決定成品效果，一定把握好
2.擠麪糊時，距離不粘鍋距離大概10釐米，左右最好，離的太近，不粘鍋的熱度就會使麪糊凝固，影響擠出的效果！
3.一定要趁熱捲起！