清蒸茄子怎麼做，清蒸茄子的做法

“終於找回小時候吃茄子的味道，要整個茄子蒸熟再切開放料，淋熱油，更原汁原味。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸茄子的做法步驟

• 1、自家種的那種茄子。

• 2、洗乾淨，整個放入盤中。

• 3、大火蒸八分鐘。

• 4、倒掉多餘的水份，用刀劃開一道口子，淋上醬油，撒上蒜末、芝麻、葱。

• 5、熱油，冒煙後淋上茄子，滋滋響那種。

• 6、成品。