吃什麼補血補鈣

現在很多人都是氣血不足，貧血，都是平常在辦公室坐久了，然後不出去運動導致而成的，比如説上班族，他們平時工作那麼忙，也沒有時間出來運動，那隻能靠食物來補血了，那麼吃什麼補血補鈣呢，是不是很想知道呢，來看文章吧。

吃什麼補血補鈣

一、肉末燒豆腐

主料

豬肉餡150g、老豆腐一大塊

輔料

鹽適量、糖適量、醬油適量、雞精適量、黑胡椒粉適量、小葱適量、香菜適量、薑片2片、蒜3瓣、花椒適量、水適量、水澱粉適量

製作步驟

1. 準備好葱薑蒜香菜等配菜。2. 肉末加入適量生抽、雞精、黑胡椒抓勻醃製。

3. 豆腐切成1釐米左右厚度，3釐米*5釐米尺寸的厚片。鍋中放適量油燒熱，將豆腐煎至兩面金黃。撈出備用。

4. 鍋中放適量油，小火燒熱後放入薑片、葱花、花椒等爆香。

5. 轉中大火，放入肉末迅速劃開。

6. 加入豆腐翻炒，適量加入生抽調味，少量老抽上色，滴少量水，蓋上鍋蓋燜7、8分鐘。

7. 燜好的豆腐撈出裝盤。

8. 剩下的湯汁中加入適量生抽、糖、鹽、水調味，撒入香菜碎和蒜末，燒開翻滾後加入水澱粉燒至湯汁濃稠，關火，澆到已經裝盤的豆腐上，即可。

二、魚頭豆腐砂鍋

主料

胖頭魚1個、北豆腐1塊

輔料

葱薑蒜適量、幹辣椒2-3個、生抽2勺、老抽1勺、鹽少許、糖適量

製作步驟

1. 把魚頭處理好，抹上鹽和老抽晾乾，是為了煎魚頭時不爆油和入味;

2. 準備好葱結，姜，蒜頭;

3. 煎魚頭，我對煎魚一直犯怵，因為怕破皮，老媽教的法子是燒熱鍋，下一點油燒熱後，把熱油倒出，再倒入油，熱鍋涼油，就能保證魚皮不破而且不爆油;

4. 兩面煎過後，下料酒，生抽，老抽，清水，再加生薑，蒜頭，葱結，辣椒，開蓋煮去腥;

5. 放點鹽，蓋上鍋蓋煮;

6. 下切好的豆腐塊，繼續煮;

7. 轉移到砂鍋內，最後加點糖提鮮，繼續煮兩分鐘。

三、牛奶燉蛋

主料

土雞蛋2個、純牛奶250ml

輔料

糖2湯匙、芒果1個、蜂蜜、杏仁10粒

製作步驟

1. 土雞蛋、純牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁備好。

2. 將雞蛋打成蛋液，牛奶備好。

3. 加2湯匙糖入蛋液中，打勻後靜待3分鐘，讓糖充分溶解。

4. 打勻的蛋液用篩網過濾1次。

5. 將牛奶倒入蛋液中，朝一個方向攪拌至均勻，靜待3分鐘，讓兩種液體溶合。

6. 然後將牛奶蛋液用篩網過濾1次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7. 碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在表面扎幾個小孔。

8. 芒果丁、杏仁備好。

9. 鍋下冷水，把碗放到蒸鍋裏，蓋上蓋子。

10. 中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜即可。

11. 將芒果丁、杏仁擺好。

吃什麼補血補鈣呢，家都知道補血的食物有那些了吧，建議上班族的人羣，下班之後買些補血的食物來吃，這對大家身體是有好處的哦，還寫道怎樣吃動物血補血，我覺得還是買一些蔬菜吧，動物血依個人的喜好來定，是吧，也和身邊的人聊聊生活中的事情。